不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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花蓮宏都拉斯咖啡企業贈品推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 苗栗肯亞咖啡股東會贈品
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 高雄壺泡式咖啡中秋送禮推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，臺中宏都拉斯咖啡禮盒推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 南投濾掛式咖啡企業禮品推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，臺北阿里山咖啡哪種好喝 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，桃園精品咖啡網友推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。南投哥倫比亞咖啡中秋禮盒推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 南投單品咖啡網友推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 嘉義精品咖啡網友推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。高雄速溶咖啡試喝心得
二十世紀九十年代中期，我參軍入伍，光榮成了一名炮兵。作為炮兵部隊，我們每年都要遠赴千里之外的演兵場，組織一次實彈打靶。每當老兵們繪聲繪色談起駐訓打靶的經歷，那份自豪、那份神氣，無不讓初入軍營的我們羨慕不已。 轉眼到了深秋時節，我們乘卡車轉火車，整個部隊千人百車長途機動，抵達演訓地域。放眼望去，天高云淡，山嶺起伏，草木搖曳，狼煙彌漫，沙場秋點兵的美景，著實令人陶醉。可這種新鮮感，瞬間就被枯燥的訓練給吞噬了，因為外出駐訓，從早到晚，除了訓練還是訓練。特別是實彈射擊時間節點的逼近，帳篷的角角落落彌漫著緊張的氣息。作為火炮的眼睛——瞄準手，我一聽到山呼海嘯般的炮聲，頓感寢食難安，坐臥不寧。連隊干部雖然反復提醒大家，不要緊張，平時怎么練，關鍵時刻發揮正常就行了，可我照樣控制不住自己，天天過得心煩意亂。 屋漏偏逢連夜雨。正當在我焦躁不安的節骨眼上，上級賦予我們班試射任務，檢驗火炮的性能。聞聽消息，我向班長提出換人的請求，因為我清楚，第一炮何等重要，打中了還好，若是脫了靶，既影響班里聲譽，又給連隊建設抹黑。班長看我緊要關頭掉鏈子，氣得直跺腳，搬來指導員給我做工作。指導員非但沒有批評我，還語重心長地告訴我，放下包袱，輕裝上陣，打炮時會陪伴我的左右，為我護航。 指導員的話讓我無路可退，只好硬著頭皮向前沖。操作瞄準鏡時，我總感覺手不聽使喚，顫抖得厲害。指導員見狀，迅速塞給了我瓶礦泉水，說喝口水緩解一下。接過水，我狠勁猛喝了一口，沒想到是濃烈刺鼻的酒，嗆得我眼淚直流，緊張感頓時沒了蹤跡，人變得精神了起來，根據指揮員的口令，迅速完成了分劃校正、瞄準和擊發。當炮彈龍吟虎嘯般脫離膛口，攜著火光裹著煙塵擊中目標，我聽到整個山谷都在為我鼓掌喝彩！ 后來才知道，指導員為幫新兵克服打炮時出現緊張恐懼心理，別出心裁，用礦泉水瓶裝上白酒，關鍵時刻讓大家喝上一口，說這叫酒壯慫人膽！聽了這話，我面紅耳赤，是啊，軍人倘若連平時參加演訓也畏首畏尾，戰火硝煙中何談勇往直前、殺敵立功呢。也就從那時起，我對酒有了一個全新的認識，是那濃烈的酒、芬芳的酒、清醒的酒，讓我戰勝了恐懼、贏得了勝利！ 前年，我轉業到了地方工作，去年八一建軍節前夕，與昔日連隊幾個戰友小聚，大家不約而同憶起當年指導員用酒消除新兵恐懼的“妙招”，恍然間發現曾經一起摸爬滾打的戰友，如今天各一方，不覺心生傷感，淚流滿面。因為軍旅厲兵秣馬的青春芳華，注定成為我們人生中一段最刻骨銘心的印記，隨著歲月的沉淀，宛如沙場那瓶濃烈的老酒，變得愈發甘甜而醇香悠長。 >>>更多美文：情感日志
2017年7月23日 今天我們的任務是整理調查問卷的數據，調查的內容是訪問者的年齡，職業，一般什么時候買周村燒餅，通過什么渠道買，是否吃過，是否喜歡吃，受訪者是否了解燒餅歷史，以及對燒餅的傳承是否看好等。 我統計的數據是受訪者年齡多在30―40歲，多半是白領，學生居少。過節過禮時購買燒餅的時候多。一般自己不太買著吃。半數去專賣店買，半數在網上專賣店買。60%的人不知道燒餅的歷史，只知道它是淄博的特色小吃。也沒有去了解過燒餅的歷史。通過調查數據我們可以看出，燒餅的銷量不太被看好，只有過節送禮時才能收到消費者的青睞，平時他們一般是不太買來吃的。而且多數人并不了解燒餅的歷史由來，這就對傳承非物質文化遺產有些阻礙。 但令我們慶幸的是調查問卷中有一個你是否看好非物質文化遺產傳承，百分之八十以上的人都對此持樂觀態度。這是我們對未來的期許與盼望。 >>>更多美文：實踐日記
和朋友們一起去吃自助烤肉，一向自詡“最會吃的吃貨”華子發明了一種新吃法：把大蝦放入烤盤，然后倒入蠔油、生抽、小米椒等調料攪拌，如此烤出來的大蝦特別美味。我們照著華子的方法試了試，還別說，確實很好吃，大家接連吃了好幾盤，直呼過癮。 小雯最后趕來，我知道她也喜歡吃大蝦，就趕緊把這個新吃法分享給她，小雯興奮地連連點頭。不過，與我們不同的是，她先把各種調料混在一個小碗里調好，夾著大蝦一只只地往醬汁里蘸，然后再把大蝦整齊地碼在烤盤里。很顯然，她這樣做效率要低得多，好半天才烤了一盤。 有朋友笑小雯：“你還挺講究呀！把大蝦和調料直接倒進去攪拌多方便，而且味道更足。”小雯笑著搖搖頭，建議大家也像她那樣做。“都像你這么講究，可能半天都吃不到嘴里。”朋友又說，大家也跟著笑起來。面對大家的調侃，小雯輕輕說：“我是覺得這樣做服務員清理起來比較容易。醬汁只粘在墊紙上，換張墊紙就行了，但流到烤爐上，不方便拆卸，處理起來就麻煩了。”果然，小雯的烤爐干干凈凈，而我們的烤爐邊緣早已被醬汁弄得一塌糊涂。 小雯說，有一次她和同事外出辦事，路過一家烤肉店，剛好看見一名服務員在清潔烤爐。烤爐的邊緣沾了很多東西，在高溫的炙烤下，牢牢地黏在上面。服務員半跪在桌子上，頭幾乎抵到了烤爐里……“我在想，那樣的姿勢對一個年輕的女服務員來說，多少是有點難為情的。但其實她可以體面一點的，如果我們能多一點講究，盡量不要把食物弄出墊紙之外的話。”小雯笑著說。 我不知道大家是怎么想的，但小雯的話卻給了我很多啟示。我們常說，細節見人品。也許提到人品有些上綱上線，但一個不經意的舉動至少可以反映出一個人習慣與教養。有教養的人在考慮事情的時候，首先想到的不是自己的麻煩與否，而是是否會給他人帶來麻煩？吃完外賣后，先把剩下的湯倒掉，再扔掉餐盒；處理碎玻璃的時候，小心包起來，并貼上碎玻璃的條子作為提醒……這些在我們看來很講究的行為，其實是為了讓他人在勞動的時候，更體面一些，不至于被菜湯灑一身，或被碎玻璃割傷了手。 好的習慣和教養從來不會怕麻煩，它常常與講究結伴而行，但講究的真正目的卻不是為了講究，而是希望每個人都盡可能地體面一點。在這一點上，我和朋友們都需要像小雯學習，我們還差得太遠。 >>>更多美文：心情故事
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